Redüttchen & Friends: 4-Hand Dinner Nicolai P.Wiedmer

Ein Michelin Stern, 3 Rote Hauben, JRE-Vizepräsident, das zeichnet Nicolai P. Wiedmer aus.
Wir schätzen seinen Humor und seine besondere Kochkunst. Der Sternekoch vom Dreiländereck aus Grenzach-Whylen begeistert in seinem „Das Eckert“ mit einer „Küche zwischen Asien, Frankreich & Südbaden“.
Jetzt gerade ist Nicolai in Vietnam, er bringt geniale Einflüsse für seine neuen Gerichte mit und kocht mit Matthias im Redüttchen im Januar.
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